El consumo de pescado durante el embarazo es beneficioso para los niños

Delicious fresh fish on dark vintage background. Fish with aromaDurante el embarazo, es indispensable cuidar la alimentación de la futura mamá. La evidencia científica relaciona las carencias nutricionales durante el período fetal e infantil con efectos a largo plazo en la salud. El pescado es muy saludable por su rica composición nutricional: ácidos grasos, proteínas, selenio, yodo y vitamina D. Sin embargo, su consumo también puede ser una fuente de exposición a contaminantes ambientales:  metales pesados (mercurio), bifenilos policlorados (PCB) y dioxinas.

Entonces ¿es recomendable consumir pescado durante el embarazo?

En un importante estudio se han evaluado los efectos del consumo regular de pescado sobre el crecimiento fetal y la duración de la gestación. Los investigadores midieron en 150.000 parejas madre e hijo (de 29 estudios de cohortes de nacimiento en Europa) el consumo de pescado semanal, relacionándolo con la duración de la gestación y el peso al nacer del recién nacido. Los resultados mostraron que;

  • los recién nacidos de mujeres que consumieron pescado más de una vez a la semana tenían un mayor peso al nacer, en comparación con los recién nacidos cuyas madres consumieron pescado menos de una vez a la semana.
  • las mujeres que habían consumido pescado más de una vez a la semana tenían un riesgo menor de tener un parto pretérmino.

En conclusión, el estudio determinó que el consumo de pescado durante el embarazo es beneficioso para la madre y para el feto en desarrollo. Las mujeres embarazadas deberían consumir pescado al menos dos veces por semana, pero no cualquier pescado. Es importante elegir aquellos más saludables: boquerones, sardinas, pequeñas caballas, jureles… pescados azules de tamaño pequeño con gran contenido en ácidos grasos omega 3. Y conviene evitar: el pez espada, emperador, cazón, atún rojo, bonito…  pescados azules de gran tamaño y altos niveles de mercurio.